We wtorek 26 kwietnia członkowie naszego stowarzyszenia „Razem dla wsi” na zaproszenie właścicieli przydomowej serowarni w Lutomierzu odwiedzili to wyjątkowe miejsce. Na Dzień Dobry przywitała nas niezwykle serdeczna, ciepła, otwarta i pełna humoru właścicielka p. Stanisława Pasternak, rodowita owieśnianka wraz ze swoją córką Malwiną. Spotkania zaczęliśmy od degustacji przepysznych SERÓW LUTOMIERSKICH Z GÓR SOWICH.

Serowarnia pozyskuje mleko krowie najwyższej jakości od sprawdzonych, lokalnych producentów – rolników z wieloletnim doświadczeniem.
Wytwarzają sery w skład których

wchodzą wyłącznie naturalne produkty: niepasteryzowane i pasteryzowane mleko krowie, podpuszczka mikrobiologiczna, sól niejodowana, zioła.
Specjalizują się w produkcji dwóch typów sera: sera podpuszczkowego młodego, niedojrzewającego oraz rzadko produkowanego w Polsce sera typu Ricotta.

Ponieważ sery nie powstają w fabryce, mimo wspólnych, wyróżniających je cech żaden nie jest wierną kopią pozostałych. Zależnie od pory roku i oczekiwań klienta sery wzbogacane są sezonowymi ziołami i roślinami. My mieliśmy okazję spróbować dzisiaj serów wzbogaconych pokrzywą, czosnkiem i żurawiną a także ricotty i chlebka ze swojskim masełkiem, które również produkują właściciele .

Podczas całego spotkania poznaliśmy, jak powstaje produkcja sera ,historię jak to…wszystko

się zaczęło i co dzieje się teraz. Obecnie serowarnia organizuje warsztaty Warzenia Sera – Serowarstwo na wesoło, na które zapraszają dzieci, młodzież oraz miłośników serów. My również jesteśmy zaproszeni na warsztaty, na które zabierzemy naszych młodszych mieszkańców.

Serdecznie polecamy to wyjątkowe miejsce, a więcej

na stronie: www.serylutomierskie.pl
Zapraszamy również 18 czerwca podczas imprezy „Spotkania z historią i kulturą na zamku w Owieśnie”, gdzie właściciele serowarni będą mieli swoje stoisko.